Mmmm Nyummy
Siapa sih yang belum tau Enaknya karedok leunca?
Kalau orang asli Sunda sih saya jamin rata-rata suka karena makanan yang satu ini karena sangat menggugah selera makan. Istilahnya seperti halnya sambal yang bikin makan tambah lahap.
Nah karedok leunca hampir mirip-mirip lah kalau menurut yang saya rasakan hii..
Bagi bunda yang belum tau cara buatnya berikut resep karedok leunca ala home made yang sering saya buat dirumah ya bun!
Bahan-bahan
- 100gr leunca
- 25gr / 2 keping gula merah
- 1/2 sendok teh garam atau boleh sesuai selera y bun
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan terasi udang kukus
- 3 siung kencur muda
- 10 biji cabe rawit / boleh dikurangi atau di tambah sesuai selera pedasnya jg y bun
Cara Membuat :
- tumbuk halus jadi satu bahan no 3 sampai no 7 diatas ulekan y bun
- setelah rata ulek leuncaya sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dengan bumbunya
- setelah rata leunca dan bumbunya tambahkan gula merah kemudian ulek kembali sampai rata
- karedok leunca siap di sajikan boleh langsung di atas ulekan nya y bun di sajikan seperti sambal atau boleh jg disajikan diatas piring saji
selamat mencoba ya bun semoga bermanfaat
Seorang istri yang sholehah, ibu dari 3 anak yang sabar (belajar sabar dari anak-anak dan suamiya). Paling sering mengucap astagfirullah… you know kenapa ya??!!
